かぼちゃの切り方のコツ

かぼちゃの切り方のコツ、というのを見ました。
私は柔らかい中の方から包丁を入れる方が切りやすいと思っていました。
でもそうすると外の皮の部分が平らではないのでグラグラするんですよね。
危ないけれど最初に包丁が入りやすい方を選んでいたんですよ。
ピーマンもそうです。
かぼちゃは硬いから切るのが怖いんですよね。
いつだったらかぼちゃを切り損ねて救急車で運ばれた芸能人がいましたね。
まあ、あれは本当にかぼちゃだったのか、はたまた自分で刃物で何かをした結果だったのか少々謎ですけどね。
料理のうでもそうですけど切り方など基本的なことを知らないって恥ずかしいことですよね。
普段から料理をしていても自己流だと間違えがたくさんありそうです。