花粉症の症状を抑える?!

レンコンに花粉症の症状を抑えるという論文を発表した方がいらっしゃいます。
ニラ、たまねぎ、しそ、ニンニク、の中でレンコンも入れて調べた
レンコンに多く含まれるポリフェノールを摂取するとアレルギー物質を抑える役割がある。
しかも花粉症だけではありません。
ネバネバした糸が外界からの病原体を含めて阻止してくれる。
花粉の侵入をブロックしてくれるというダブルの効果があることがわかっていて6割の人が症状改善が見られました。
レンコンの表皮から3mmにポリフェノールがある。
レンコンは水につけますけど、そうするとポリフェノールが流れていってしまいます。
軽く水洗いしたレンコン
ひたるくらいの水に中火でひと煮立ちさせて5分ほど煮る。
その水を一日100mlほど飲むと良いそうです。